Magliocco

Der Magliocco in Reinform gilt als repräsentativster Wein der Kellerei und verkörpert den Charakter des wichtigsten Rotweins aus der Provinz Cosenza. Er zeigt Eleganz und zugleich südländische Kraft, ohne dass diese seinen edlen Charakter überlagert.

Herkunft & Terroir

Die Weinberge befinden sich auf 450 Metern Höhe am Fuße des majestätischen Pollino-Massivs in Frascineto bei Castrovillari. Die ton- und kalkhaltigen Böden sind besonders kaliumreich. Das Gebiet profitiert von heißen Tagen und kühlen Nächten - ideale Bedingungen für autochthone Rebsorten.

Weinbereitung

Der Wein wird ausschließlich in Edelstahl ausgebaut, um die Fruchtigkeit und Sortentypizität zu bewahren. Die Lese beginnt üblicherweise in der ersten Oktoberdekade, gefolgt von Kaltmazeration.

Sensorisches Profil

• Farbe: Intensives Rubinrot
• Nase: Erdbeere, Schwarzkirsche
• Gaumen: Saftig, frisch mit guter Struktur
• Abgang: Mittellang bis lang

Speiseempfehlungen

Perfekt zu Wild, gefüllten Nudeln mit Fleischsaucen, gereiftem Käse und italienischen Antipasti. Ein Wein mit mittlerem bis langem Reifepotenzial.