Lemke Marzipan 2:1 – Feines Berliner Marzipan für Backen und Dekorieren

Lemke Marzipan 2:1 Feines Berliner Marzipan Allrounder Backen Dekorieren - Größe 2,5 Kg | Cremige Textur für perfektes Modellieren

Hochwertiges, veganes Berliner Marzipan mit 36% Mandelanteil – ideal zum Backen, Dekorieren und Modellieren, zuverlässig formbar und geschmacklich ausgewogen.

Vielseitige Anwendung für Hobbybäcker und Profis

• Perfekt zum Eindecken und Verzieren von Torten: die geschmeidige Konsistenz lässt sich dünn und gleichmäßig ausrollen, sodass saubere Kanten und glatte Oberflächen entstehen.
• Einfaches Modellieren von Figuren und Blumen: die elastische Textur hält Details stabil und lässt sich präzise formen, ohne zu reißen.
• Ideal zum Backen mit Teig und Füllungen: hitzestabile Eigenschaften ermöglichen den Einsatz in gebackenen Produkten und sorgen für gleichbleibende Qualität.
• Vielseitig für Naschereien und Snacks: als geschmackvoller Belag oder in Schichten verleiht es Gebäck und Pralinen eine angenehme Mandelnote.
• Großpackung mit 2,5 kg für größere Projekte: geeignet für Festtage, Konditoreien, Cafés oder ambitionierte Hobbybäcker.

Hohe Produktqualität & Geschmack

• 36% Mandelanteil für natürlichen, intensiven Marzipangeschmack ohne künstliche Überlagerung.
• Qualität 2:1 für ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Mandeln und Zucker, das sowohl Geschmack als auch Verarbeitbarkeit optimiert.
• Fein gemahlene Mandeln sorgen für eine gleichmäßige Textur und ein angenehmes Mundgefühl beim Naschen.
• Vegan: pflanzliche Rezeptur ermöglicht vielseitige Verwendung bei unterschiedlichen Ernährungsweisen.
• Konstante Qualitätskontrolle für gleichbleibende Back- und Dekorationsergebnisse – zuverlässig bei wiederholter Nutzung.

Praktische Vorteile bei Verarbeitung und Lagerung

• Geschmeidige, elastische Konsistenz reduziert Bruch und Risse beim Ausrollen und Formen.
• Lässt sich gut mit Lebensmittelfarben einfärben, wodurch individuelle Dekorationen und Designs leicht realisierbar sind.
• Weniger Nachbearbeitung notwendig: glatte Oberflächen und saubere Kanten sparen Zeit bei der Fertigstellung.
• Große Packungseinheit minimiert Nachbestellungen und senkt Kosten pro Anwendung für Gewerbe und Großverbraucher.
• Einfach portionierbar: lässt sich zur Lagerung vakuumieren oder luftdicht verpacken, um Frische zu erhalten.

Nachhaltigkeit und Ernährung

• Vegane Rezeptur unterstützt unterschiedliche Ernährungsstile und erleichtert die Menüplanung für Gäste mit pflanzenbasierter Ernährung.
• Mandelanteil trägt zu einem natürlichen Geschmack bei, der künstliche Zusätze reduziert.
• Große Packung reduziert Verpackungsmaterial im Verhältnis zum Inhalt, was Ressourcen schont bei hoher Nutzung.
• Transparente Inhaltsangaben ermöglichen bewusste Entscheidungen beim Einkauf und in der Rezeptplanung.
• Universell einsetzbar in traditionellen sowie modernen Rezepturen für nachhaltige Produktvielfalt.

Technische Daten

• Produktname: Lemke Marzipan 2:1 Feines Berliner Marzipan
• Packungsgröße: 2,5 kg
• Mandelanteil: 36%
• Verhältnis: Qualität 2:1 (Mandel zu Zucker abgestimmt für gute Verarbeitungseigenschaften)
• Eigenschaften: geschmeidig, elastisch, modellierbar, zum Backen und Dekorieren geeignet
• Rezeptur: vegan
• Lagerungsempfehlung: kühl, trocken und lichtgeschützt; vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
• Verpackung: wiederverschließbare oder luftdichte Verpackung empfohlen zur Wahrung der Frische

Lieferumfang

• 1 x Lemke Marzipan 2:1 Feines Berliner Marzipan, 2,5 kg
• Informationsblatt mit Verarbeitungstipps und Lagerhinweisen
• Hinweise zur Portionierung und Färbung für dekorative Anwendungen
• Verpackung geeignet für sicheren Versand und Zwischenlagerung

Ideal für

• Hobbybäcker, die Torten professionell eindecken oder detailreiche Dekorationen erstellen möchten
• Konditoreien und Bäckereien mit Bedarf an einer zuverlässigen, großen Packung für wiederkehrende Anwendungen
• Caterer und Eventdienstleister, die Dekorationen und Dessertvarianten in größeren Mengen herstellen
• Backkurse und Schulen, die mit vielseitigem, formbarem Marzipan arbeiten
• Privatkunden für Familienfeiern oder Festtage, die viel Dekorationsmaterial benötigen

Das Lemke Feines Berliner Marzipan setzt auf eine ausgewogene Zusammensetzung, die sowohl geschmacklich als auch bei der Verarbeitung überzeugt. Durch den 36%igen Mandelanteil bleibt der typische Marzipancharakter erhalten, während das 2:1-Verhältnis die Struktur so beeinflusst, dass es sich sowohl dünn ausrollen als auch detailreich modellieren lässt. Diese Kombination macht das Produkt besonders geeignet für Anwender, die Wert auf feine Optik und gleichbleibende Ergebnisse legen. Die vegane Rezeptur eröffnet darüber hinaus neue Einsatzmöglichkeiten in modernen Rezepten und erleichtert die Integration in vielfältige Speisepläne.

Verwenden Sie das Marzipan direkt aus der Verpackung nach kurzem Kneten, um die Elastizität zu aktivieren. Für das Eindecken von Torten empfiehlt es sich, die Oberfläche mit einer dünnen Schicht Fondant oder einer leicht feuchten Unterlage zu versehen, damit das Marzipan optimal haftet. Beim Modellieren kleinere Stücke leicht erwärmen oder mit etwas pflanzlichem Fett geschmeidig machen. Dank der gleichmäßigen Textur gelingen feine Details wie Blütenblätter und Figuren mit minimalem Nachbearbeitungsaufwand.

Ob Sie große Mengen für gewerbliche Zwecke benötigen oder eine hochwertige Lösung für besondere Anlässe suchen: diese 2,5-kg-Packung bietet Ihnen die wirtschaftliche Basis für zahlreiche Anwendungen. Ergonomisch portionierbar und einfach zu verarbeiten, hilft das Produkt, Zeit bei der Produktion zu sparen und die Qualität Ihrer Backwaren sichtbar zu steigern.

Widerrufsrecht: 14 Tage Rückgaberecht