Marțipan Lemke 2:1 – Marțipan fin berlinez pentru copt și decorat

Marțipan Lemke 2:1 Fine Berlin Marțipan universal pentru copt și decorat - Conținut 2,5 kg | Textură cremoasă pentru modelare perfectă

Marțipan berlinez vegan de înaltă calitate, cu 36% conținut de migdale – ideal pentru copt, decorare și modelare, maleabil în mod constant și echilibrat ca gust.

Aplicație versatilă pentru brutari amatori și profesioniști

• Perfectă pentru acoperirea și decorarea prăjiturilor: consistența fină permite întinderea subțire și uniformă a aluatului, rezultând margini curate și suprafețe netede.
• Modelare ușoară a figurilor și florilor: textura elastică menține detaliile stabile și poate fi modelată precis fără a se rupe.
• Ideal pentru coacerea aluatului și a umpluturilor: proprietățile sale termostabile permit utilizarea sa în produse de patiserie și asigură o calitate constantă.
• Versatil pentru dulciuri și gustări: ca topping aromat sau în straturi, conferă produselor de patiserie și ciocolatei o notă plăcută de migdale.
• Pachet mare de 2,5 kg pentru proiecte mai ample: potrivit pentru vacanțe, cofetării, cafenele sau brutari amatori ambițioși.

Calitate și gust ridicate ale produsului

• Conținut de migdale de 36% pentru o aromă naturală, intensă de marțipan, fără adaosuri artificiale.
• Calitate 2:1 pentru un raport echilibrat între migdale și zahăr, care optimizează atât gustul, cât și procesabilitatea.
• Migdalele fin măcinate asigură o textură fină și o senzație plăcută în gură la gustare.
• Vegan: rețeta pe bază de plante permite o utilizare versatilă în diferite diete.
• Control constant al calității pentru rezultate consistente de coacere și decorare – fiabil în cazul utilizării repetate.

Avantaje practice în procesare și depozitare

• Consistența sa netedă și elastică reduce ruperea și crăparea în timpul laminării și modelării.
• Poate fi ușor colorat cu colorant alimentar, ceea ce face ca decorațiunile și modelele individuale să fie ușor de creat.
• Este necesară mai puțină post-procesare: suprafețele netede și marginile curate economisesc timp în timpul finalizării.
• Unitățile mari de ambalare minimizează reaprovizionarea și reduc costurile per aplicație pentru companii și consumatori la scară largă.
• Ușor de porționat: poate fi sigilat în vid sau ambalat etanș pentru depozitare, menținând prospețimea.

Sustenabilitate și nutriție

• Rețeta vegană este potrivită pentru diferite stiluri alimentare și facilitează planificarea meniurilor pentru oaspeții cu o dietă bazată pe plante.
• Conținutul de migdale contribuie la o aromă naturală care reduce aditivii artificiali.
• Ambalajele mari reduc materialul de ambalare în raport cu conținutul, ceea ce conservă resursele atunci când sunt utilizate frecvent.
• Informațiile transparente despre ingrediente permit luarea unor decizii informate la cumpărături și la planificarea rețetelor.
• Aplicabil universal atât în ​​rețetele tradiționale, cât și în cele moderne, pentru o diversitate sustenabilă a produselor.

Date tehnice

• Nume produs: Marțipan Lemke 2:1 Fine Berlin Marțipan
• Dimensiunea pachetului: 2,5 kg
• Conținut de migdale: 36%
• Raport: Calitate 2:1 (migdale/zahăr echilibrate pentru proprietăți bune de procesare)
• Proprietăți: suplă, elastică, modelabilă, potrivită pentru copt și decorare
• Rețetă: vegană
• Instrucțiuni de depozitare: a se păstra la loc răcoros, uscat și ferit de lumină; a se proteja de lumina directă a soarelui.
• Ambalaj: Se recomandă ambalaj resigilabil sau etanș pentru a păstra prospețimea

Domeniul de livrare

• 1 x Marțipan Lemke 2:1 Marțipan fin Berlin, 2,5 kg
• Fișă informativă cu sfaturi de procesare și instrucțiuni de depozitare
• Instrucțiuni pentru porționare și colorare pentru aplicații decorative
• Ambalaj adecvat pentru transport în siguranță și depozitare intermediară

Ideal pentru

• Brutari amatori care doresc să acopere profesional prăjituri sau să creeze decorațiuni detaliate
• Cofetăriile și brutăriile care au nevoie de un ambalaj fiabil, de dimensiuni mari, pentru aplicații recurente
• Furnizori de servicii de catering și evenimente care produc decorațiuni și variante de deserturi în cantități mai mari
• Cursuri și școli de patiserie care lucrează cu marțipan versatil și maleabil
• Clienți privați pentru sărbători de familie sau sărbători care au nevoie de multe materiale decorative

Marțipanul Lemke Fine Berlin se mândrește cu o compoziție echilibrată care impresionează atât prin gust, cât și prin ușurința în utilizare. Conținutul de migdale de 36% păstrează caracterul tipic al marțipanului, în timp ce raportul de 2:1 dintre migdale și alge modelează textura, permițând întinderea subțire și modelarea cu detalii complexe. Această combinație face ca produsul să fie deosebit de potrivit pentru utilizatorii care apreciază un aspect rafinat și rezultate consistente. În plus, rețeta vegană deschide noi posibilități în rețetele moderne și facilitează integrarea sa în meniuri diverse.

Folosiți marțipanul direct din ambalaj după o scurtă frământare pentru a-i activa elasticitatea. Pentru acoperirea prăjiturilor, se recomandă acoperirea suprafeței cu un strat subțire de fondant sau cu o bază ușor umedă pentru a asigura o aderență optimă a marțipanului. Când modelați bucăți mai mici, încălziți-le ușor sau înmuiați-le cu puțin grăsime vegetală. Datorită texturii sale uniforme, se pot obține detalii fine precum petale și figuri cu o finisare minimă.

Indiferent dacă aveți nevoie de cantități mari în scopuri comerciale sau căutați o soluție de înaltă calitate pentru ocazii speciale, acest pachet de 2,5 kg oferă o bază economică pentru numeroase aplicații. Porționabil ergonomic și ușor de procesat, produsul ajută la economisirea timpului de producție și la îmbunătățirea vizibilă a calității produselor dumneavoastră de patiserie.

Drept de retragere: Politică de returnare de 14 zile