Materia primă Lemke Persipan Fine Berlin Persipan – Descrierea detaliată a produsului

Pastă crudă Lemke Persipan Fine Berlin Persipan – Aromă intensă de sâmburi de caisă pentru creații creative de patiserie și praline

Pastă fină de persipan crudă, pe bază de 48% sâmburi de caisă – gust deosebit de puternic, perfectă pentru praline, umpluturi de ciocolată și produse de patiserie sofisticate și complet vegană.

Gust și beneficii culinare

• Aromă puternică: Masa crudă conține 48% sâmburi de caisă, ceea ce îi conferă un profil intens, de nucă, și sporește aroma produselor de patiserie precum pralinele și prăjiturile.
• Aromă versatilă: Potrivită pentru rafinarea cremelor, a aluatului și a umpluturilor; aroma rămâne clar sesizabilă chiar și după coacere.
• Savuros ca atare sau în combinație: Fie că este savurat ca atare, ca o delicatesă de înaltă calitate, fie în combinație cu ciocolată și condimente - masa crudă de persipan se armonizează cu multe ingrediente.
• Dulcețe echilibrată: Rețeta este concepută astfel încât aroma tipică de sâmburi de caisă să completeze dulceața fără a o domina.
• Calitate consistentă: Un profil de aromă consistent permite rezultate de coacere reproductibile și facilitează dezvoltarea rețetelor.

Cofetărie, cofetărie și ciocolată

• Ușor de procesat: Consistența amestecului brut este ideală pentru amestecarea în aluaturi, pentru umpluturi sau pentru modelarea centrelor fine de pralină.
• Ideal pentru umpluturi de ciocolată: Se integrează omogen în cuverturi și ganașe fără probleme de floculare sau prelucrare.
• Stabil la temperatură: Păstrează aroma și textura la temperaturile tipice de coacere, potrivit pentru fursecuri, prăjituri și produse de patiserie fine.
• Orientat spre rezultate: Asigură tăieturi curate și umpluturi uniforme în prăjituri și ciocolată, rezultând o prezentare profesională.
• Practic pentru producția de masă: consistența și gustul sunt concepute pentru utilizare constantă atât în ​​loturi mici, cât și mari.

Calitatea ingredientelor și a producției

• Conținut ridicat de sâmburi de caisă: 48% din sâmburi de caisă asigură aroma tipică Persipan cu intensitate ridicată.
• Rețetă vegană: Formulată complet fără ingrediente de origine animală, potrivită pentru un grup țintă larg.
• Materii prime selectate: Selecție atentă a boabelor și a altor ingrediente pentru o experiență gustativă fină și curată.
• Prelucrare curată: Măcinat fin și omogenizat, astfel încât masa să poată fi prelucrată ulterioară fără complicații.
• Descriere transparentă a produsului: Informațiile clare privind compoziția facilitează integrarea în rețete și etichetarea produselor.

Sfaturi de aplicare și idei de rețete

• Umpluturi de praline: Folosiți direct ca umplutură de bază sau amestecați cu ciocolată și lichior pentru a crea un ganache fin.
• Prăjituri și produse de patiserie: Se amestecă în aluaturi sau aluat fraged pentru baze aromate și umpluturi cu o notă de nucă.
• Creme și deserturi: Adăugați în frișcă, cremă de unt sau componente din fructe pentru a intensifica textura și aroma.
• Combinații recomandate: Se armonizează perfect cu ciocolata neagră și cu lapte, precum și cu arome precum vanilie, migdale sau note citrice.
• Dozaj: Cantități mici sunt suficiente pentru a adăuga profunzime preparatelor; creșteți treptat, în funcție de intensitatea dorită.

Avantaje pentru comercianți cu amănuntul și profesioniști

• Un produs atractiv pentru cofetării și patiserii care doresc să ofere profiluri de arome diferențiate.
• Eficient din punct de vedere al costurilor: Conținutul ridicat de boabe permite obținerea unei arome intense chiar și în cantități mici.
• Etichetă vegană comercializabilă: Deschide segmente suplimentare de clienți care acordă atenție produselor vegane.
• Manipulare ușoară: Depozitarea și prelucrarea sunt practici standard în industrie și nu necesită utilaje speciale.
• Ideal pentru dezvoltarea de rețete: Calitatea constantă facilitează crearea propriilor linii de produse și a edițiilor limitate.

Date tehnice

• Nume produs: Lemke Persipan materie primă Fine Berlin Persipan
• Conținut: 100 g
• Conținut de sâmburi: 48% sâmburi de caisă
• Rețetă: Vegană, fără ingrediente de origine animală
• Temperatura de aplicare recomandată: temperaturile obișnuite de coacere și procesare pentru ciocolată și produse de patiserie
• Ambalaj: ambalaj etanș pentru a păstra aroma și prospețimea
• Instrucțiuni de depozitare: A se păstra într-un loc răcoros și uscat, ferit de lumină; protejat de umiditate.

Domeniul de livrare

• 1 x Lemke Persipan materie primă Fine Berlin Persipan – 100 g
• Unitate de ambalare: pungă sigilată pentru a asigura prospețimea și aroma
• Informații despre produs: Lista ingredientelor și instrucțiunile de depozitare se găsesc pe ambalajul exterior
• Instrucțiuni de utilizare: Recomandări scurte de aplicare pentru utilizatorii profesioniști și privați pot fi găsite pe ambalaj.

Ideal pentru

• Cofetari și cofetari care doresc să producă praline și umpluturi de ciocolată de înaltă calitate, cu o aromă caracteristică de sâmburi de caisă
• Pasionați de cofetărie și bucătari amatori care vor să rafineze rețetele și să încerce noi combinații de arome
• Consumatori și brutari vegani care apreciază alternativele fără ingrediente de origine animală fără a renunța la aroma intensă.
• Restaurantele și cofetăriile care caută diferențiere în oferta lor de deserturi și prăjituri
• Dezvoltatori de produse și startup-uri alimentare care creează rețete inovatoare cu un profil robust de materie primă

Drept de retragere: Politică de returnare de 14 zile

Lemke Fine Berlin Persipan este un produs de înaltă calitate, cu aromă intensă, care poate fi integrat flexibil în numeroase rețete și, datorită compoziției sale vegane, atrage noi grupuri de clienți. Cu o proporție mare de sâmburi de caisă, oferă un profil aromatic distinct, convingător atât în ​​aplicațiile tradiționale, cât și în cele moderne. Fie că este o umplutură delicată în praline, pentru rafinarea cremelor și deserturilor sau ca element aromatic în produsele de patiserie - această bază de persipan susține dezvoltarea unor produse dulci sofisticate și asigură rezultate de calitate constantă.

Aveți încredere în calitatea produselor Lemke Fine Berlin Marzipan & More, care oferă un produs distinctiv prin selecția atentă a materiilor prime și o procesare delicată. Pachetul convenabil de 100 g este potrivit atât pentru uz profesional în optimizarea rețetelor, cât și pentru clienții privați care apreciază în mod deosebit aroma autentică de sâmburi de caisă și ingredientele vegane.